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我一直都很喜歡吃日式的炸豬排飯,酥脆的麵衣、柔軟多汁的肉質,不用過多的調味就很好吃,看似簡單的炸豬排,其實不是這麼簡單呢!!當然好的肉質是必須的,還有麵包粉的粗細、蛋液的黏稠度、調味粉的味道也都是非常的重要,還有炸油的品質穩定度,都是缺一不可的呢~所以你說是不是要懷著感恩的心吃每一口的炸豬排啊~~

上野也是下町美食的一級戰區,這裡的美食種類應有盡有,總是讓人覺得眼花撩亂阿~~這次鎖定要吃“山家”是因為上網爬文,滿多人推薦是超高CP值的一家平價炸豬排店,而身為炸豬排飯愛好者的我當然不能錯過嚕! 

山家的店門口很貼心的擺了好幾張椅子讓排隊的人可以坐著休息一下,而且我還滿喜歡他的布簾招牌,有一種很日本傳統的感覺~  

坐在吧台的好處就是可以一覽無遺的看著師傅們如何製作好吃的炸豬排🥩,對於我來說真的很開心可以偷學技術一下~哈哈哈!!

  

上野是一級觀光客必來之地,所以有中文菜單也是必備之一,感謝🙏老闆啊~這樣就不怕看不懂要怎麼點餐啦!!!

      

  

日本的白飯不用說就是好吃😋!真的很少在日本吃到難吃的白飯(唯一一次是羽田機場的吉野家,真的有夠普通的不太好吃),香Q彈的白飯真的超讚的啦~點了「上等豬腰裡脊肉套餐」、「炸豬腰裡脊肉套餐」兩款,一般的炸豬腰已經滿好吃了,但上等的真的讓人很驚豔耶!!肉汁飽滿而且肉味濃郁(不是豬騷味)、肉質細嫩,整個超好吃的!!!雖然是裡面最貴的,但跟外面相比還是便宜啊~~如果是重吃的話,建議大家可以直接衝高點,絕對超值!!!!

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